Рецепт: Шашлык из свинины, грибов и картофеля - шашлык зимой

Кто не любит шашлык? Да наверно все любят. Мы делаем шашлык не только из мяса, но и из картофеля и грибов. Вот рецепт такого шашлыка:
Сначала необходимо замариновать мясо. Начнем с того, что порежем свинину:

Для маринада мяса необходим лук, почистим и порежем его полукольцами:

Для маринада нам понадобиться соль и приправа для шашлыка:

Добавим две столовые ложки приправы для шашлыка и соль примерно столовая ложка. Лучше добавляйте на свой вкус:

Тщательно все перемешиваем, как бы приминая лук и мясо, чтобы лук отдал свой сок:

Нальем один стакан молока, молоко смягчает мясо:

Все оставим мясо мариноваться на 1 час.
Займемся грибами. Помоем шампиньоны:

Теперь замаринуем их, кладем грибы в пакет и наливаем туда оливковое масло 1.5 столовые ложки и 1 столовую ложку соуса терияки:

Закрываем пакет и хорошо перемешиваем грибы, чтобы на каждый гриб попал маринад:

Шампиньоны замаринованы. Теперь займемся картофелем. Почистим картофель и порезать его на небольшие кусочки:

Посыпаем картофель солью с чесноком и травами, сухим укропом и молотым черным перцем все это по вкусу:

Все готово. Осталось только пожарить шашлык.
Для это в мангал насыпаем угли и при помощи розжига доем им прогореть :

Теперь насаживаем мясо и картофель на отдельные шампуры и кладем на мангал:

Пока мясо и картофель жарятся. Насаживаем на шампура грибы. Они жарятся быстрее всего:

Минут десять и картофель готов:

Грибы жарятся от трех до пяти минут:

Мясо готовиться минут 15.
Готовый шашлык лучше подавать со свежей зеленью, овощами и не забудьте соус барбекю:

Приятного аппетита!