Рецепт: Суп "Солнышко" с плавленым сырком и сухариками - с куриным филе и вермишелью

В моей семье я часто готовлю различные супы, но больше всего я люблю именно супы на основе плавленого сырка, так как они получаются молочными и очень вкусными. Даже мой муж, который не очень любит супы, сказал, попробовав этот: "А дай, добавки!". Даже ребёнок съел двойную порцию, который не любит морковку), но с сухариками всё пошло, как по маслу.
Итак, чтобы приготовить этот суп, нам нужно поставить кастрюлю на огонь и за кипятить воду. Воды наливаем половину нормы, то есть один литр.

Затем добавляем куриное филе

Следом за ним, кидаем лук целый

Добавляем лавровый лист, растительное масло

и добавляем одну сырую картофелину, разрезав её на две части, чтоб она сварилась (потом из неё мы будем делать пюре).

Теперь ждём момент, когда всё закипит. После закипания, варим наши ингредиенты в течение 20 минут, накрыв крышкой.

Спустя это время, всё должно проварится. Теперь мы вынимаем нашу картошку и толчём её толкучкой в тарелке, делая из неё пюре.

Сваренный лук и лавровый лист мы вынимаем и выкидываем, они нам дали бульон и навар, больше они не нужны. Пюре добавляем обратно в суп и хорошенько перемешиваем.

Далее вынимаем готовое филе и режим его на мелкие кусочки.

После этого всыпаем его обратно в суп.

Далее трём морковку на мелкой тёрке

и добавляем её в суп

Потом режим на кубики, оставшийся картофель,

и тоже добавляем в бульон.

Варим всё 15 минут, до размягчения картошки. Как только она станет мягкой, добавляем вермишель и варим 5 минут.

После этого, добавляем плавленый сырок, натёртый на крупной тёрке.

Всё перемешиваем.

Варим ещё 2 минуты, после чего солим, по вкусу, добавляем сметану и укроп.

Всё выключаем, даём 20 минут настоятся и можем подавать к столу, украсив сухариками, со вкусом, "сметана с зеленью" (или выбрать с таким вкусом, который вам больше нравится).

Это очень вкусно!!! Советую попробовать!!!