Рецепт: Пирог с консервированными абрикосами - на меду

Пирог с консервированными абрикосами (можно заменить на персики) хорош тогда, когда в продаже мало свежих фруктов. Испечь его очень просто.
1) Размять руками муку с сахаром и маслом до образования крошки.

2) В другой посуде взбить яйца с медом.

3) Все соединить, и если тесто жидкое, добавить муку.

4) Выложить тесто в форму и положить сверху половинки абрикосов.

5) Выпекать 35 минут при температуре 160 градусов.
Готовый пирог похож на глазунью. Пирог вкусный и нежный, а абрикосы при выпечке не засыхают, но и хорошо скреплены с тестом, что, даже если перевернуть форму, они не выпадут. А к процессу приготовления и поедания пирога можно привлечь и детей. Особенно им нравится разминать масло с мукой до крошки и украшать пирог абрикосами.