Картофельная запеканка


Репутация: +214
Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2015-02-01
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Картофельная запеканка - в духовке

Ингредиенты:
картофель - 10-12 шт;
чеснок - 4-5 зубчиков;
сыр твердый - 150 г;
масло сливочное - 100 г;
филе свинины - 100 г;
филе говядины - 100 г;
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 50 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Почистить и нарезать тоненькими кружочками 10-12 картофелин.

Запеканка из картофеля фото

Посолить, поперчить. 4-5 зубчиков чеснока чистим, моем и выдавливаем через чесночницу или мелко нарезаем.

Запеканка из картофеля фото

Сыр натрем на крупной терке и разделим на 2 одинаковые порции.

Запеканка из картофеля фото

Приготавливаем фарш ассорти - из свинины и говядины. Чеснок перчим, солим, добавляем яйцо и молоко. Взбиваем смесь венчиком.

Запеканка из картофеля фото

На противень выкладываем слой картофеля, по центру кладем сливочное масло.

Запеканка из картофеля фото

Следующий слой фарша.

Запеканка из картофеля фото

И посыпаем натертым сыром.

Запеканка из картофеля фото

Затем повторяем слой картофеля.

Запеканка из картофеля фото

И еще раз посыпаем сыром.

Запеканка из картофеля фото

Заливаем взбитой смесью

Запеканка из картофеля фото

и выпекаем в духовке на среднем огне до золотистой корочки.

Запеканка из картофеля фото

Запеканка готова. Украшаем её свежими или маринованными овощами, зеленью.

Запеканка из картофеля фото



Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

samohina
Вкуснятина! ответить
Maua
Классный ужин! ответить
chemborisova
Вкусно, но сыра бы побольше) ответить
Samaya18
Аппетитно!) ответить
Оставить свой комментарий