Рецепт: Творожная запеканка - курагой и корицей - нежная

Нежная запеканочка, полезная, вкусная, проста в приготовлении. Идеальна для завтрака, хотя и на ужин в самый раз... и в качестве десерта к чаю!
Начинаем приготовление с того, что:

Взбиваем вилкой яйца и манку, затем добавляем сахар и соль.

Добавляем ванильный сахар, хорошенько все перемешиваем. Даем постоять минут 10, чтобы манка немного "набухла". Параллельно включаем духовку на 180*.

Моем яблоко, очищаем его от кожуры и трем на мелкой терке.

Выкладываем в подготовленную смесь творог и размешиваем очень тщательно. Добавляем яблоко и ряженку.

Курагу моем и нарезаем на мелкие кусочки. Добавляем в смесь, перемешиваем.

Выкладываем творожную смесь в форму. У меня форма силиконовая, я ее не смазываю маслом. ( если форма другая - смазать маслом и присыпать мукой или манкой). Сверху выложить сметану и размазать равномерно.

Посыпать корицей и поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на 35 минут.

Через 35 минут выключаем духовку и даем запеканке постоять еще минут 10, а затем вынимаем.

Даем запеканке полностью остыть, а затем переворачиваем на красивую тарелку. Нарезаем на куски ( получается 3-4 порции) и наслаждаемся нежным вкусом! Кушайте на здоровье!