Рецепт: Запеченные яблоки - с изюмом, с печеньем и орехами

Этот рецепт запеченных яблок с печеньем я давно прочитала в одном женском журнале, презентовалось оно как фирменное блюдо от Ингеборги Дапкунайте. Печенными яблоками в разных вариантах удивить сложно, но этот рецепт у нас прижился. Когда хочется что-то вкусненькое, а готовить лень или времени нет - выручает такой вот фруктовый десерт.
Для приготовления этого десерта я взяла зеленые яблоки сорта Симиренко, горсть изюма, несколько штучек грецкого ореха, печенье. По-желанию можно добавить мед или сахар, да и яблоки любые. Так как это лакомство обожают мои дети, я делаю без дополнительной сладости.

Первым делом хорошо промываю и замачиваю изюм, минут на 15.

Яблоки мою, вытираю и вырезаю сердцевину. Середину можно сделать побольше, чтобы положить начинки по-больше.

Выкладываю подготовленные яблоки в форму или на противень. Добавляю мед (1-2 чайные ложки или сахар). Далее положить промытый и высушенный изюм и выпекать 10-15 минут при разогретой заранее духовке (180 градусов).

Пока яблоки в духовке, трем печенье и грецкие орехи. Печенье было обычное сухое, хотя с песочным сахарным получается еще нежнее.

Через минут десять достаем яблоки из духовки, посыпаем тертыми и печеньем и грецкими орехами.

Вот такие получаются запеченные яблоки с изюмом, посыпанные печеньем и орехами. Такой сочный, полезный и в меру сладкий десерт любят многие детишки.