Рецепт: Суп с галушками - по-домашнему

Ингредиенты:
филе куриное - 200 гр.;
масло сливочное - 3 ст.ложки;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
сахар-песок - 1 ч.ложка;
морковь желтая - 1 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
сметана - 200 гр.;
сода пищевая - 0.5 ч. ложки;
мука пшеничная - 300 гр.;
вода - 1.6 л.;
перец болгарский - 1 шт.

Способ приготовления:

Нам понадобится ингредиенты следующие...

Режем мясо соломкой.

Суп с галушками фото

Ставим на медленный огонь в воде 1.6 литра, варим. Картофель чистим и так же соломкой.

Суп с галушками фото

Когда немного покипит мясо, к нему добавляем картофель. На медленном огне варим. В это время шинкуем полукольцами лук и жарим на сливочном масле.

Суп с галушками фото

Прожаренному луку бросим порезанную соломкой морковь.

Суп с галушками фото

Все соединим в кастрюле с мясом и картофелем. Пусть немного покипит. Готовим галушки.

Суп с галушками фото

Гасит соду в сметане, добавляем 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Месим с мукой тугое тесто. Раскатываем жгутики и рубим на маленькие подушечки, потому как они увеличатся в кипящей воде.

Суп с галушками фото