Рецепт: Скумбрия с лимонным соком - запеченная в фольге

Скумбрия- очень полезная рыба, она богата жизненно важными веществами. Обязательно надо есть ее пожилым людям, подросткам и деткам, а так же женщинам которые в положении.

1. Берем скумбрию, обмываем водой. Удаляем голову, потрашим. Удаляем все плавники. Промываем под струей холодной проточной воды.
2. Режем скумбрию на кусочки, но не дорезаем до конца. Солим, выдавливаем половину лимона на рыбу и внутрь ее. Пусть пока разойдется соль и рыбка немного замаринуется.

3. Режем репчатый лук и лимон полукольцами.

4. Стелем на противень фольгу и промазываем подсолнечным маслом.
Выкладываем скумбрию и в разрезы прокладываем дольку лука, дольку лимона. Рыбку сверху поперчить.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень. Рыбу сверху закрыть фольгой. Время приготовления 30-40 минут

Приятного аппетита! =)