Рецепт: Баклажаны в пикантном маринаде - на грилле!

Доброй ночи,
сегодня поделюсь рецептом остренькой закуски из баклажан. Я делаю ее очень часто на даче летом, но в этот раз делала дома и зимой, получилось просто класс! Сьели с мужем за один присест.
Итак начнем:
для такой закуски нужен гриль, я делала на электрическом грилле, но еще лучше на углевом. Баклажан моем и режем на полоски и солим немного.

Теперь делаем соус, смешиваем масло, соевый соус и уксус.

Петрушку и чеснок режем мелко.

Далее грилем баклажаны на грилле.

В чеснок и петрушку добавляем специи для корейской морковки.

И заливаем смесью из масла, сои и уксуса.

Баклажаны обжариваем с двух сторон.

Теперь мажем обильно соусом и оставляем на пару часов для пропитки.
И можно подавать на стол.

Также с баклажан можно сделать рулетики, закрепив в конце зубочистками.
Такая закуска подойдет к любому празднику или просто к обеду или ужину. Остренько и со вкусом!
Спасибо за чтение.