Рецепт: Творожная запеканка - как в детстве

Выливаем молоко в небольшую емкость и добавляем в него манку. Получившуюся смесь оставляем на 30 минут.

Берем творог и выкладываем его в удобную посуду (желательно с высокими бортиками).

Весь творог пропускаем через сито, чтобы запеканка получилась нежной.

В творог добавляем сахар и соль по вкусу. Добавляем 3 яйца.

Все тщательно перемешиваем. Добавляем отстоявшуюся смесь манки с молоком.

Смазываем емкость, в которой будем выпекать запеканку, сливочным маслом и посыпаем её небольшим количеством муки.

Выкладываем получившуюся смесь в емкость.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё форму с запеканкой.

Через 30 минут достаем запеканку и смазываем её поверхность взбитым яйцом. Ставим запеканку обратно в духовку еще на 15 минут.

Важно: запеканка должна подняться во время выпекания.

Запеканка получается очень нежная и вкусная. В нашей семье её любят есть с вареньем и сметаной.

Приятного аппетита!