Рецепт: Тыквенный кекс - быстро, вкусно

Ингредиенты:
тыква - 300 г;
сахар-песок - 150 г;
яйца куриные - 4 штуки;
масло подсолнечное - 160 г;
соль - 0,5 ч. ложки;
ванилин - 0,5 пакетика;
мука пшеничная - 210 г;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 40 г;
разрыхлитель теста - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

продукты

Способ приготовления:
Тыкву измельчаем в блендере в течение двух минут. Добавляем сахарный песок и перетираем с ним в течение 30 секунд на средней скорости.

тыква протертая с сахаром

В глубокой чашке смешиваем сухие компоненты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель для теста.
Включаем духовку и выставляем температуру 200 градусов.

сухая смесь

В блендер добавляем оставшиеся компоненты: яйца, растительное масло, соль и ванилин. Взбиваем на средней скорости 2 минуты и выливаем в чашку с сухой смесью. Аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков.

тесто

Перемешанную смесь выливаем в форму для кексов (с дыркой).

тесто в форме

Помещаем форму с тестом в разогретую духовку на 50 минут.
Вот так выглядит готовый кекс.

готовый кекс

Подождите пока кекс остынет (примерно 30 минут), переверните на тарелку и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

тыквенный кекс

Время приготовления: PT01H20M1 ч. 20 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Приготовила, получилось. Действительно просто и быстро. и что интересно, иногда тыква дает специфический запах, а здесь его нет. Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а тыкву на морковь можно заменить? Не пробовали? ответить

Да, конечно, я и с морковью его делала, а также добавляла яблоко. Просто нужно смотреть, чтобы вес овощей был 300 - 350 г, не больше. ответить

Очень хороший рецептик, сегодня опробую. ответить

Тыква с кексом! Класс! Люблю тыкву и кекс - а тут все вместе :) Здорово! ответить

Ага, когда опробовала рецепт - неделю пекла, мои мужички всё время заказывали. Благо, тыкву на 8 кг купили, можно было экспериментировать. )) ответить

Оставить свой комментарий