Рецепт: Панкейки - на кефире

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!
Совсем не давно я узнала о таком блюде как панкейки.
Оказывается это американские блинчики, а я всегда думала что так получаются неудачные русские оладьи.

Так вот, кто еще не пробовал или может быть ищет новый рецепт, я делюсь.

Для начала нужно слегка подогреть кефир, чтобы он стал теплым.

Добавляем к кефиру сахар

соль

растительное масло

яйцо, взбить отдельно и влить в тесто

Муку нужно соединить с содой и разрыхлителем для теста, затем всыпать в тесто, хорошо размешивая.

На разогретую сковородку без масла

выкладываем столовой ложкой тесто и обжариваем панкейки с двух сторон на среднем огне.

Переворачиваем когда панкейки станут вот такими, в дырочку

Вот такая красота

С обратной стороны, панкейки очень похожи на наши оладьи

Вот и готово!
Такое количество панкейков у меня получилось из 2- х замесов теста

Подавать можно со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Приятного чаепития!