Рецепт: Крученики или мясные пальчики - с салом и морковью!

Доброй ночи,
хочу написать сегодня рецепт для "пальчиков". Моя мама такие всегда делала на заказ на свадьбы или на юбилеи! Получается очень сочное, мягко-нежное мясное блюдо. Я готовлю его часто и сьедается такое блюдо быстро.
Итак начнем:
Я брала свинину стейки, но можно и любое другое, только без кости.

Мясо нужно отбить с помощью специального молотка. Отбивала с двух сторон.

Теперь нужно посолить и поперчить, помазать специями тоже с двух сторон.

Морковь нужно почистить и порезать соломкой толстой, примерно длинной, как ширина у мяса.

Сало тоже режем соломкой.

Мясо режем на небольшие длинные кусочки, на край кладем морковь и сало и начинаем заворачивать рулетиками-"пальчиками".

Если кусочки мяса были не длинные, то в конце можно закрепить зубочистками.

Теперь обажариваем "пальчики" на масле на среднем огне до коричне-золотистого цвета. Подаем к столу с гарниром, например, с рисом.
Приятного аппетита!