Рецепт: Пицца на жидком тесте - с тем, что есть в холодильнике

Пицца - это то, что в моей семье съедается в первые секунды после извлечения из духового шкафа.
Иногда создается такое впечатление, что мои мужчины готовы съесть эту пиццу еще в начальной стадии ее приготовления, я имею в виду только подготовку.

Вообще я ни разу не делала пиццу на жидком тесте, только после того, как начиталась именно здесь рецептов, решила на опыт.
Собственно, начнем с приготовления теста.
Выливаем кефир в миску. Желательно, чтобы кефир был при комнатной температуре, но только не сразу из холодильника. В кефир добавляем яйца.

Все перемешиваем и добавляем сахар.

Соль.

И масло.

Снова все тщательно перемешиваем. И добавляем муку.

В ингредиентах я указала 1,5 стакана муки, но это количество экспериментальное. Главное, чтобы консистенция у теста была как у сгущенки.

Теперь осталось добавить соду.

Тесто еще раз перемешать и вылить на смазанный маслом противень.

Тесто распределить по всей площади противня.

А теперь нужно включить духовку и разогреть ее до 200 градусов.
Пока греется духовка, готовим начинку для пиццы.
Грудинку порезать и уложить на тесто.

Помидорки порезать тонко.

Колбаску тоже порезать и выложить на тесто.

Я просто обожаю, когда в начинке пиццы есть перец. В моем случае - это замороженный вариант.

Раскладываем перец равномерно по всей площади пиццы. Равно как и зелень.

Теперь настало время кетчупа и майонеза.

Ну и, конечно, сыр. Трем на терке.

Духовка уже разогрелась, так что смело отправляем нашу пиццу в духовку.

Таймер выставляем на 30 минут или до полной готовности пиццы.
Вот то, что у меня получилось.

В завершение скажу - на сегодня для меня это самый лучший способ приготовления любимого блюда моих мужчин. Гораздо лучше быстрого варианта пиццы на готовом слоеном тесте. Тесто получилось просто воздушным, а пицца невероятно вкусной.

Обязательно попробуйте! Я уверена, что вам тоже понравится.
Приятного аппетита!