Рецепт: Картофель запеченный с салом "Парусники" - Очень просто, но очень вкусно!

Картошка - самый популярный продукт, который можно встретить на любом столе. Еще Тося с "Девчатах" называла множество блюд из этого корнеплода. С момента съемок этого чудесного фильма прошло достаточно много лет и за это время список блюд из картофеля значительно увеличился.
Я хочу поделиться одним из простых, но очень сытных и вкусных рецептов блюд из картофеля, которое подойдет для Вашего повседневного стола и быстрого ужина с минимальными затратами.
Конечно же можно просто, без заморочек поджарить картофель с салом, но можно и приготовить из этих же продуктов привлекательное на вид и бесподобное на вкус блюдо.
Не стоит забывать и о том, что самый главный секрет любого блюда - это любовь, с которой его нужно готовить).
Ну что, приступим.
Для блюда "Парусники" нам понадобится картофель среднего размера, количество которого я рассчитываю из расчета 3 штуки на порцию.

В каждом из корнеплодов нужно сделать надрезы, чтобы они были аккуратные и не до конца, я использую столовую ложку.

Кладу в нее картофель и делаю 4-5 ровных надрезов:

Чем больше будет надрезов, тем тоньше будут ломтики картофеля и тем быстрее блюдо приготовится и вкуснее будет. Картофель нужно посолить по вкусу.
Теперь, когда весь картофель подготовлен, можно заняться салом. Сало можно использовать, на самом деле, совершенно любое, подойдет копченое, соленое или, как у меня свежее.
Нарезаем его ломтиками и, если вы используете свежее, то его нужно посолить и поперчить по вкусу. Я от шкурки не отделяла, а если вы не любите шкурку, то ее можно срезать.

Теперь в надрезы, очень аккуратно и помогая ножом, вставляем ломтики сала. У меня подчеревок, поэтому сало не стоит, а если брать его более твердых сортов, то оно будет иметь вид парусника, отсюда и название блюда.

Начиненную картошку складываем в форму для выпечки, застеленную фольгой.

Теперь нарезаем тонкими кольцами средних размеров луковицу и посыпаем сверху картофель, что придаст ему пикантного привкуса. Можно также положить лавровый лист, если вы это любите. Я же лаврушку не люблю, поэтому класть не буду.

Теперь подливаем немного водички и накрываем сверху листом фольги, хорошенько завернув края.

Форму ставим в духовку и выпекаем в течение 40 минут. По прошествии этого времени, снимаем верхний слой фольги

и отправляем еще на 15-20 минут, пока картофель не покроется золотистой корочкой.

Наше блюдо готово, можно подавать к столу.
Такое простое и красивое блюдо из картофеля имеет отличный вкус и выглядит интересно. Моему сыну, хотя он не любит картошку, очень нравится, он ел с удовольствием.
Подавать можно с овощным салатом.

Очень надеюсь, что мой рецепт будет для Вас полезен!
Приятного аппетита!