Добавить рецепт
Valusha1212Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5007Все рецепты автора: 166
Дата публикации: 2015-02-06
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Салат "Винегрет" - витаминный
Ингредиенты:
свекла - 4 средних;
картофель - 5 средних;
капуста квашеная - 200 г;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
огурцы соленые - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лук зеленый - 20 г;
соль - по вкусу;
масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
свекла - 4 средних;
картофель - 5 средних;
капуста квашеная - 200 г;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
огурцы соленые - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
лук зеленый - 20 г;
соль - по вкусу;
масло растительное - по вкусу
В зимнее время и дни поста многие хозяюшки предпочитают готовить винегрет с фасолью. Этот полезнейший салат легок в усвоении, содержит не так много калорий, но в тоже время очень питателен.
1. Мытые корнеплоды заранее отварить. На этом этапе не обязательно очищать кожуру.
2. Остывший картофель порезать. Идеальны кусочки с размерами 1*1 сантиметр. Каждый компонент отправлять в большую чашу (кастрюлю).
3. Соленые (можно квашеные) огурцы измельчить. Если заранее снять грубую шкурку, то они станут гораздо нежнее.
4. Открыть банку фасоли. Жидкость не нужна, поэтому ее слить.
5. Из капусты осторожно отжать лишний рассол. Вместе с фасолью добавить в общую массу.
6. Измельчить зеленый и репчатый лук. Высыпать к овощам.
7. Свеклу нарезать, как и картошку.
8. Все ингредиенты находятся в одной посуде. Остается лишь посолить и добавить масло. Количество насыпаемой соли отмерять исходя из того, что огурцы и капуста уже содержат в себе это вещество.
На заключительном этапе все хорошо перемешать. Поставить винегрет с фасолью в холодильник, где он окончательно остынет и пропитается через час.
Этот сытный салат вкусен без ничего, сам по себе. Но может удачно дополнять мясные, более тяжелые блюда, либо разные гарниры.
1. Мытые корнеплоды заранее отварить. На этом этапе не обязательно очищать кожуру.
2. Остывший картофель порезать. Идеальны кусочки с размерами 1*1 сантиметр. Каждый компонент отправлять в большую чашу (кастрюлю).
3. Соленые (можно квашеные) огурцы измельчить. Если заранее снять грубую шкурку, то они станут гораздо нежнее.
4. Открыть банку фасоли. Жидкость не нужна, поэтому ее слить.
5. Из капусты осторожно отжать лишний рассол. Вместе с фасолью добавить в общую массу.
6. Измельчить зеленый и репчатый лук. Высыпать к овощам.
7. Свеклу нарезать, как и картошку.
8. Все ингредиенты находятся в одной посуде. Остается лишь посолить и добавить масло. Количество насыпаемой соли отмерять исходя из того, что огурцы и капуста уже содержат в себе это вещество.
На заключительном этапе все хорошо перемешать. Поставить винегрет с фасолью в холодильник, где он окончательно остынет и пропитается через час.
Этот сытный салат вкусен без ничего, сам по себе. Но может удачно дополнять мясные, более тяжелые блюда, либо разные гарниры.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
