Добавить рецепт
natusishekРоссия, Пушкино
Репутация: +4487Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2015-02-06
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Капустные драники с куриным фаршем - по-домашнему
Ингредиенты:
чеснок - 5-6 зубчиков;
фарш куриный - 500гр (у меня был из куриной грудки);
мука - 2-3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
зелень - свежая или замороженная,что есть;
лук репчатый - 1шт;
майонез - 3 - 4 ст.ложки;
смесь перцев - по вкусу;
капуста белокочанная - 500-600гр в измельченном виде;
яйца куриные - 1-2 шт
Способ приготовления:
чеснок - 5-6 зубчиков;
фарш куриный - 500гр (у меня был из куриной грудки);
мука - 2-3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
зелень - свежая или замороженная,что есть;
лук репчатый - 1шт;
майонез - 3 - 4 ст.ложки;
смесь перцев - по вкусу;
капуста белокочанная - 500-600гр в измельченном виде;
яйца куриные - 1-2 шт
Люблю готовить это блюдо! Для разнообразия, когда сын 5 лет не хочет есть капусту в виде таких драников уплетает на ура! Чтобы было сытно добавляю фарш куриный. Получается сочно, питательно и не дорого!
Берем качан капусты, вырезаем кочерыжку. Удаляем верхние листья, моем и режем на несколько частей.
Отправляем капусту в кух. комбайн для измельчения. Вы можете порезать мелко ножом, потереть на терке, пропустить через мясорубку со спец. насадкой. Кому как удобно и какие есть возможности.
Не успела досчитать до 10 как капустный фарш готов за считанные секунды!
Переложить из комбайна капустный фарш с луком и чесноком в удобную глубокую ёмкость.
И добавляем куриный фарш ( у меня он из куриной грудки)
Так же яйцо, майонез, специи, соль.
Порубленную зелень так же отправляем в общую чашу.
С добавлением муки, все это тщательно перемешиваем ложкой.
Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду ложкой и обжариваем сначала с одной стороны, на среднем огне/температуре закрывая крышкой...
Потом переворачиваем и обжариваем на самом маленьком огне до готовности с другой стороны
Готовые драники выложить лучше на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Теперь можно подавать к столу со сметанкой и зеленью!
Берем качан капусты, вырезаем кочерыжку. Удаляем верхние листья, моем и режем на несколько частей.
Отправляем капусту в кух. комбайн для измельчения. Вы можете порезать мелко ножом, потереть на терке, пропустить через мясорубку со спец. насадкой. Кому как удобно и какие есть возможности.
Не успела досчитать до 10 как капустный фарш готов за считанные секунды!
Переложить из комбайна капустный фарш с луком и чесноком в удобную глубокую ёмкость.
И добавляем куриный фарш ( у меня он из куриной грудки)
Так же яйцо, майонез, специи, соль.
Порубленную зелень так же отправляем в общую чашу.
С добавлением муки, все это тщательно перемешиваем ложкой.
Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду ложкой и обжариваем сначала с одной стороны, на среднем огне/температуре закрывая крышкой...
Потом переворачиваем и обжариваем на самом маленьком огне до готовности с другой стороны
Готовые драники выложить лучше на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Теперь можно подавать к столу со сметанкой и зеленью!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
