Рецепт: Бисквитный торт - "по-домашнему"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом торта из ранее приготовленного мною бисквита. Что бы аккуратней разрезать бисквит он должен быть холодным, разрезаю его вдоль.

Затем готовлю пропитку, в миску выкладываю 5 столовых ложек мёда (у меня жидкий) а у кого мёд уже засахарился его надо разогреть на водяной бане, что бы он был жидким. В мёд добавляю 3 столовых ложки коньяка всё тщательно перемешиваю.

Потом пропитываю приготовленным сиропом коржи.

Далее готовлю крем, в подтаенное сливочное масло добавляю сгущёнку и тщательно перемешиваю миксером.

В готовую массу добавляю 2 чайной ложки какао и с ново всё хорошо взбиваю миксером.

Готовым кремом промазываю нижний слой бисквита.

Затем сверху на крем кладу верхней слой бисквита, так же промазываю кремом и промазываю края торта.

Теперь можно заняться приготовлением сливок для украшения, в миску выливаю молоко и высыпаю сухие сливки,

сначало перемешиваю ложкой, а затем взбиваю миксером.

Сливки готовы можно украшать. Так как у меня нет шприца, я взял обыкновенный пакетик, одним углом положил в стакан и выложил туда сливки.

Срезаю уголок у пакетика и начинаю украшать.

Украшение сверху делал кондитерским мешком с насадками, посыпал сверху белым шоколадом натёртым на мелкой тёрке.

И ставлю на пару часов в холодильник, чтобы пропитался. Тортик получается нежный и сочный.

Всем приятного чаепития!