Добавить рецепт
trav-olgaРоссия, Москва
Репутация: +12998Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2015-02-07
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Рыбка "Нежная" - маринованная с овощами
Ингредиенты:
красная рыба - 500 гр;
морковь - 300 гр;
лук репчатый - 2-3 средних головки;
перец красный сладкий - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
раст. масло для жарки - 2-3 столовые ложки;
лавровый лист - 2 штуки
Способ приготовления:
красная рыба - 500 гр;
морковь - 300 гр;
лук репчатый - 2-3 средних головки;
перец красный сладкий - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
раст. масло для жарки - 2-3 столовые ложки;
лавровый лист - 2 штуки
Вот так выглядит готовое блюдо.
2. Натереть на крупной терке морковь
3. Нарезать кубиками репчатый лук
5. На разогретой сковороде - гриль слегка обжарить рыбу с двух сторон
6. На растительном масле, на разогретой сковороде обжарить лук
7. Добавить морковь и красный сладкий перец, продолжить обжаривать
8. Выложить обжаренную рыбу в кастрюльку
9. Сверху выложить смесь лука, моркови и перца, чуть посолить и поперчить
10. Снова выложить слой рыбы
11. И опять покрыть ее овощной смесью, добавив лавровый лист
12. Поставить кастрюльку на медленный огонь и добавить 50 грамм кипяченой воды
13. Довести до кипения на небольшом огне.
14. На гарнир я подавала рис, обжаренный с красным болгарским перцем.
2. Натереть на крупной терке морковь
3. Нарезать кубиками репчатый лук
5. На разогретой сковороде - гриль слегка обжарить рыбу с двух сторон
6. На растительном масле, на разогретой сковороде обжарить лук
7. Добавить морковь и красный сладкий перец, продолжить обжаривать
8. Выложить обжаренную рыбу в кастрюльку
9. Сверху выложить смесь лука, моркови и перца, чуть посолить и поперчить
10. Снова выложить слой рыбы
11. И опять покрыть ее овощной смесью, добавив лавровый лист
12. Поставить кастрюльку на медленный огонь и добавить 50 грамм кипяченой воды
13. Довести до кипения на небольшом огне.
14. На гарнир я подавала рис, обжаренный с красным болгарским перцем.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
