Рецепт: Куриные сердечки в сметане - "пятиминутка"

Способ приготовления:

Сердечки моем и разрезаем каждое вдоль. Затем вновь хорошо моем под проточной водой, чтобы убрать кровяные сгустки.

Высыпаем их на разогретую сковороду. Поскольку у сердечек есть небольшое количество жира, то растительное масло не добавляем. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут. Затем солим, добавляем специи, перемешиваем и готовим ещё 10 минут.

Добавим в сковороду сметану, перемешаем и тушим в течение 5 минут. Чтобы подливки для гарнира было достаточно, подливаем полстакана горячей воды.

Горячая вода необходима, чтобы сердечки не стали жёсткими.

Нарезаем зелень или используем замороженную.

Добавим зелень к сердечкам. Закрываем крышкой и выключаем газ. Сердечки куриные в сметане – готовы. Поскольку мы готовили быстро, блюдо получилось мягкое и сочное.

Пока мы готовим сердечки, одновременно можно приготовить гарнир. У нас сегодня – гречка, приготовленная в пароварке.

Приятного аппетита