Рецепт: Двухцветное желе - с натуральным апельсиновым соком

Ингредиенты:
апельсины - 1 шт.;
сметана - 200 г.;
сахар-песок - 100 г.;
желатин быстрорастворимый - 2 ст. л.;
сок яблочный - 0,5 стакана;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
вода - 4 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л

Способ приготовления:

Быстрорастворимый желатин залейте небольшим количеством воды. Пусть постоит 30 минут. За это время желатин набухнет.

Двухцветное желе фото

Апельсин очистите и порежьте небольшими кусочками.

Двухцветное желе фото

Взбейте апельсин блендером.

Двухцветное желе фото

Затем процедите получившийся апельсиновый сок и добавьте в него яблочный и лимонный. Лимонный сок добавляйте по своему вкусу. Если любите кисленькое, тогда можно добавить больше, чем указано в рецепте.

Двухцветное желе фото

Затем возьмите половину набухшего желатина и распустите на небольшом огне (не кипятите!). Добавьте растворенный желатин в сок и перемешайте. Налейте сок с желатином в бокалы под наклоном и аккуратно уложите их в миску. Так и поставьте в холодильник на полчаса.

Двухцветное желе фото

Взбейте сметану миксером с сахаром и ванильным сахаром. Распустите на небольшом огне оставшийся набухший желатин. Влейте тонкой струйкой постоянно помешивая.

Двухцветное желе фото

Достаньте фруктовое желе из холодильника и добавьте сметанного.

Двухцветное желе фото

Отправьте десерт в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час.
Украсьте десерт.
Из данного количества ингредиентов получается две порции.
Приятного аппетита!

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Примерная стоимость порции: 200 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Выглядит потрясающе. Спасибо. Я тоже в своем рецепте сделал двухцветное, но не додумался сделать в бакале и под наклоном. ответить

Оставить свой комментарий