Рецепт: Хе из щуки - на скорую руку

Хочу поделиться своим простеньким рецептом приготовления корейского салата из щуки.

Одну большую щуку почистить, разделать и порезать на куски. У меня выходит 4 куска (без хвоста)
Из полученных рыбных кусков сделать филе - убрать кожу и удалить кости.

Полученное филе порезать на кусочки - можно соломкой, можно кубиками, положить в эмалированную посуду, добавить черный перец горошками и лавровый лист и залить столовой ложкой уксуса. Оставить минут на 20-30 мариноваться (рыба должна побелеть)

Пока рыба маринуется почистить и нашинковать морковь (желательно на специальной терке). Я люблю, чтобы в салате было много моркови поэтому беру 3 моркови среднего размера, можно уменьшить количество моркови.

Осталось только смешать рыбу и морковь, добавить пакетик корейской заправки, тщательно перемешать и поставить в холодильник часа на два. Салатик готов.

Приятного аппетита!!!

Очень просто и быстро