Рецепт: Быстрый пирог с вареньем - Пышный, с заваркой

Чайный пирог с вареньем является в нашей семье самым бюджетным и готовится в то время, когда дома пропадает изобилие продуктов. Иногда такой случается перед зарплатой. Думаю, многим ситуация знакома. И тут на выручку приходит такой вот рецепт - быстрый, простой и вкусный!

Первым делом завариваем крепкий чай. Чая нам потребуется 1 стакан. я завариваю в большой кружке. Так уж привыкла - она у меня лучшее мерило для такого пирога. Чай переливаем в чашку, в которой вы обычно замешиваете тесто.

Туда же добавляем три ложки любого варенья. По моим наблюдениям вкуснее всего получается тогда, когда варенье с ягодками. Но, чаще всего в такой пирог идут именно остатки, из которых все ягодки были съедены ранее).

Далее - добавляем растительное масло.

Далее гасим соду. Я обычно это делаю в отдельной чашечке, так как количество соды не маленькое. Переливаем ее в тесто.

Обычно тесто на соду реагирует очень бурно - не пугайтесь, это нормально.

Высыпаем сахар. Я кладу где-то 2/3 стакана, но если вы любите послаще - то смело добавляйте стакан. Пирог не будет слишком уж сладким даже так.

Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Тесто будет не слишком густое.

В конечном итоге тесто выглядит вот так:

Далее, переливаем тесто в формочку и отправляем в духовку минут на 40.

Результат: получаем очень вкусный и пышный пирог, абсолютно не резиновый и рассыпчатый!

Приятного аппетита!