Рецепт: Печенье "Апельсиновое" - песочное с апельсиновой цедрой

1. Растопить сливочное масло на медленном огне.

2. Добавить сахар и ванильный сахар.

3. Все взбить венчиком или блендером на невысокой скорости. Должно получиться вот так:

4. Добавить в смесь желтки и растереть их лопаткой.

5. Всыпать апельсиновую цедру, хорошо все перемешать.

6. Добавить просеянную муку (постепенно) и разрыхлитель

7. Замесить мягкое эластичное тесто. К рукам тесто липнуть не должно.

8. Заворачиваем тесто в пленку или целлофановый мешочек и убираем в морозильную камеру на 20 минут.

9. Через 20 минут достаем тесто, раскатываем его не слишком тонко.

10. Любыми удобными приспособлениями вырезаем формочки ( у меня кружочки)

11. Застилаем противень специальным ковриком (можно бумагой для выпечки), выкладываем печенье.

12. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут, вынимаем.

13. В отдельную посуду наливаем апельсиновый сироп, готовим емкость с сахарным песком.

14. Кисточкой смазываем печенье сиропом,

15. обмакиваем в сахар.

16. Все готово! Получилось 35 штук.