Добавить рецепт
Svetik1505Россия, иваново
Репутация: +106Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2015-02-08
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Слоенки с творожной начинкой и изюмом - из дрожжевого теста
Ингредиенты:
мука - 4 стакана;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
соль - 0.5 ч. ложки;
дрожжи - 30 гр.;
вода - 400 мл;
масло растительное - 4 ст. ложки;
творог домашний - 350 гр.;
изюм темный - 100 гр.;
сахарная пудра - 4 ст. ложки
Способ приготовления:
мука - 4 стакана;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
соль - 0.5 ч. ложки;
дрожжи - 30 гр.;
вода - 400 мл;
масло растительное - 4 ст. ложки;
творог домашний - 350 гр.;
изюм темный - 100 гр.;
сахарная пудра - 4 ст. ложки
Тесто готовим дрожжевое: опара ставится на 20 минут: дрожжи - 30 гр, сахар 3 ст. ложки, соль на кончике чайной ложки, стакан муки, 400 мл воды.
Добавляем 3 ст. муки и 4 ст. ложки растительного масла, вымешиваем тесто, скатываем в колобок и оставляем на полтора часа, при необходимости добавить муки.
Смешиваем творог с изюмом и добавляем сахарную пудру.
Раскатываем тесто и выкладываем на него творожную массу.
Дальше пласт нужно свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Рулета получается два.
Режем на кусочки 3-4 см шириной.
Тесто останется, из него можно накрутить плюшки, у меня две булки получилось)
Выложить на пергамент. Печь при 200* до золотистого цвета.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
