Рецепт: Пирог из яблок "Шарлотка" - с лимонной цедрой

Самый простой рецепт сладкой выпечки - это, естественно, шарлотка. И лично моя бабушка всегда добавляла в тесто цедру лимона. Поэтому, если я тоже добавлю туда цедры, то сразу же вспоминаю бабушку.

Яйца разбить и влить в миску.

Добавить сахар.

И хорошо взбить.

Туда же отправить соду, только обязательно нужно погасить уксусом.

Теперь нужно добавить просеянную муку.

Тесто хорошо перемешать.

Лимон натереть на мелкой терке.

И добавить в тесто.

Емкость для выпечки смазать маслом или маргарином.

Яблоки порезать и уложить на дно.

Залить тесто в емкость.

И поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать желательно в режиме "верхний и нижний ТЭНы" в течение 25-30 минут.

Остается только вынуть получившийся пирог на тарелку и пить чай.

В разрезе кусочек пирога очень интересный, а вкус лимончика очень хорошо сочетается с яблоками.

Приятного чаепития!