Рецепт: Свиные почки тушеные - в мультиварке

Мне приходилось иметь дело с почками, я их всегда использовала в ливерный фарш. А тут мне принесли целый мешочек почек и конечно же их все в ливер не отправишь, вот и лежали они до сего времени. Походила я по страницам интернета, почитала разные кулинарные книжки и имею уже представление о приготовлении почек. Я не стала копировать рецепты других кулинаров, а предпочла сделать то, что у меня есть под рукой.

Почки я почистила от пленки, замочила на ночь, воду меняла два раза, утром воду слила и залила еще на 2 часа. Почки поставила варить не солила, после закипания проварила 20 минут, воду слила, налила чистой и еще поварила 20 минут и третий раз я сделала тоже самое но уже посолила. Когда почки сварились я слила воду остудила их

и разрезала на пополам и на кусочки, помыла их в холодной воде удалила внутри мочеточники.

Положила порезанные почки в чашу мультиварки посолила, поперчила, добавила приправу и поставила в режим "жарка" на 20 минут.

Лук почистила, порезала полукольцом и через 10 минут добавила к почкам,

чеснок почистила, порезала и тоже добавила в чашу через 5 минут после лука, через 20 минут положила болгарский перец замороженный

включила еще режим "жарка" на 15 минут.

Когда прошло время жарки добавила томатную пасту с майонезом,

лавровый лист налила воды две мерные кружечки и поставила тушить на 15 минут.

В конце тушения положила замороженный зеленый лук с укропом.

Почки готовы, вкус получился как печень, даже лучше сказал мой муж.

Приятного аппетита!