Рецепт: Яйца фаршированные - оригинальные

Способ приготовления:

Готовим соус, его мы будем использовать вместо майонеза. Для этого берём сметану, горчицу, выдавливаем чеснок, солим, добавляем мелко порезанный зелёный лук и всё хорошо перемешиваем.

Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим и разрезаем пополам. Отделяем белки от желтков.

Желтки в отдельной тарелке разминаем вилкой до однородной массы. Добавляем две столовых ложки сметанного соуса и хорошо перемешиваем. Масса должна получиться не сухой, но чтобы хорошо держалась и не расплывалась.

Фаршируем яичные белки готовой массой.

Шпроты предварительно выкладываем на сито и даём стечь жиру.

Важно: Если есть возможность, то выбирайте шпроты в стеклянных баночках, так как там видно, какого они размера и качества. Нам нужны шпроты небольшого размера.

Вставляем рыбки в яичную массу так, как показано на фотографии.

Выкладываем на тарелочку с кусочками хлеба.

Приятного аппетита!