Рецепт: Запеканка из кабачков - в духовке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
кабачок - 650 г.;
кефир - 140 г.;
масло сливочное - 65 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
укроп - 1 ст. л.;
лук зеленый - 1 ст. л.;
специи - 1 ст. л.;
чеснок - 4 зуб.;
лук репчатый - 100 г.;
морковь - 300 г.;
мука - 360 г.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
кабачок - 650 г.;
кефир - 140 г.;
масло сливочное - 65 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
укроп - 1 ст. л.;
лук зеленый - 1 ст. л.;
специи - 1 ст. л.;
чеснок - 4 зуб.;
лук репчатый - 100 г.;
морковь - 300 г.;
мука - 360 г.
Остался один кабачок и я нашла ему применение спекла пирог из него очень даже неплохой получился. Даже можно сказать диетический, легкий ужин.Яйца взбить с размягченным маслом, солью и кефиром. Добавить зелень.Кабачки почистить от семян и кожуры и морковь почистить натереть их на терке посыпать солью и дать постоять 10 минут, через 10 минут жидкость отжать, чеснок натереть на терке и лук репчатый я тоже натерла на терке крупной и добавила в кабачок с морковью.Можно еще использовать сыр, но у меня не было и я делала без него. Муку смешать с разрыхлителем.Смешать кефирную массу с кабачком и мукой.
Хорошо перемешать, чтоб получилось однородное тесто. Выложить готовую массу в форму на пергамент.Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут.Достать готовый пирог разрезать на порции и подать к столу, можно с майонезом.Семья довольна!
Хорошо перемешать, чтоб получилось однородное тесто. Выложить готовую массу в форму на пергамент.Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут.Достать готовый пирог разрезать на порции и подать к столу, можно с майонезом.Семья довольна!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-02-09 18:43:08
Какой нежный и красивый пирог получился ))) . Так и хочется попробовать кусочек ))) .
ответить