Запеканка из кабачков


Репутация: +9481
Все рецепты автора: 278
Дата публикации: 2015-02-09
Рецепт понравился: 37

Рецепт: Запеканка из кабачков - в духовке

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
кабачок - 650 г.;
кефир - 140 г.;
масло сливочное - 65 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
укроп - 1 ст. л.;
лук зеленый - 1 ст. л.;
специи - 1 ст. л.;
чеснок - 4 зуб.;
лук репчатый - 100 г.;
морковь - 300 г.;
мука - 360 г.
Способ приготовления:
Остался один кабачок и я нашла ему применение спекла пирог из него очень даже неплохой получился. Даже можно сказать диетический, легкий ужин.

Пирог из кабачков фото

Яйца взбить с размягченным маслом, солью и кефиром.

Пирог из кабачков фото

Добавить зелень.

Пирог из кабачков фото

Кабачки почистить от семян и кожуры и морковь почистить натереть их на терке посыпать солью и дать постоять 10 минут, через 10 минут жидкость отжать,

Пирог из кабачков фото

чеснок натереть на терке и лук репчатый я тоже натерла на терке крупной и добавила в кабачок с морковью.Можно еще использовать сыр, но у меня не было и я делала без него. Муку смешать с разрыхлителем.

Пирог из кабачков фото

Смешать кефирную массу с кабачком и мукой.

Пирог из кабачков фото


Пирог из кабачков фото

Хорошо перемешать, чтоб получилось однородное тесто. Выложить готовую массу в форму на пергамент.

Пирог из кабачков фото

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут.

Пирог из кабачков фото

Достать готовый пирог разрезать на порции и подать к столу, можно с майонезом.

Пирог из кабачков фото

Семья довольна!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Какой нежный и красивый пирог получился ))) . Так и хочется попробовать кусочек ))) . ответить
tania68
С удовольствием бы угостила. ответить
Юлечка К
Такого еще не пробовала, очень интересный рецепт) ответить
tania68
попробуйте, как-нибудь. ответить
natusishek
запеканочку такую делала из кабачков и морковки) ответить
Younochka
аппетитно) ответить
kulinarochka
люблю кабачки, выглядит очень вкусно! ответить
tania68
и на самом деле вкусно. ответить
Annyska89
очень люблю всякие вкусняшки из кабачков) ответить
tania68
из кабачков тоже люблю разные блюда. ответить
chemborisova
Люблю кабачки! Вкусный пирог. ответить
tania68
Тоже люблю кабачки. ответить
Izadorka
Очень вкусное и полезное блюдо получилось! ответить
tania68
Да и очень легкое. ответить
Елена Фил
необычный! ответить
tania68
Да и вкусный. ответить
IriMonk
Отличный пирог! ответить
tania68
Спасибо. ответить
Bors
замечательный рецепт ответить
Maxima2014
Классное блюдо из кабачков! ответить
Оставить свой комментарий