Рецепт: Напиток "Витаминный" - с облепихой, клюквой и брусникой

Зимой так хочется чего-нибудь вкусного и освежающего. Я варю такой напиток дома. Получается вкусным, с приятной горчинкой. Нравится и детям и взрослым!

Приготовление:

Замороженные ягоды (можно брать и свежие, но зимой их не найдешь) высыпаем в глубокую посуду.
Если у Вас есть время и желание, то можете дать им разморозиться. Но я не жду пока они разморозятся.

При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.

Даем постоять минут 15, ждем когда выделится побольше сока.
Далее при помощи чистого хлопкового куска ткани выжимаем сок из ягодного пюре.

Все это можно сделать при помощи соковыжималки, если у Вас таковая имеется.

Выжатый сок убираем в холодильник.

Ягодный жмых выкладываем в кастрюлю объемом не менее 3 литров.

Добавляем к жмыху сахар. Я брала 1 стакан на 2,5 литра воды.

Заливаем водой. Ставим на огонь и ждем пока закипит.

Как только напиток закипит, выключаем огонь и оставляем напиток остывать.

Остывший напиток процедить. Добавить выжатый ранее сок, перемешать.

Напиток готов! Хранить в холодильнике не более трех суток.
Получается он довольно концентрированный, я его разбавляю кипяченой водичкой и даю дочке, сами мы пьем его неразбавленным и охлажденным!