Рецепт: Диетическое овсяное печенье - С грецкими орехами

Очень давно собираюсь приготовить овсяное печенье. Во-первых, это вкусно, а, во-вторых, полезно и фигуру не испортит. Тем боле, как не побаловать чем-то сладеньким и вкусненьким своего маленького помощника?
Так, сегодня находясь в кулинарном настроении, решила я наконец-то взяться за приготовление овсяного печенья, причем классический рецепт я решила немного разбавить остатками грецких орехов.
Итак, для приготовления вкусного овсяного печенья нам понадобиться следующий набор продуктов:

Для начала, нужно немного поджарить овсяные хлопья на сухой сковороде до появления приятного аромата:

Теперь, пока хлопья остывают, берем миску и разбиваем в нее яйца:

Добавляем сахар и молоко:

Теперь все тщательно перемешиваем (не взбивать!) и добавляем сливочное масло, которое несколько часов стояло при комнатной температуре, то есть размягченное и снова все хорошенько вымешиваем:

Теперь добавляем разрыхлитель для теста. У меня его не оказалось под рукой, поэтому я, по-старинке, загасила соду уксусом:

Грецкие орехи, предварительно обжарив на сухой сковороде, нужно измельчить. Я это делаю при помощи скалки.

Теперь орехи и остывшие уже овсяные хлопья высыпаем в будущее тесто и размешиваем:

Затем осторожно начинаем добавлять муку, до тех пор, пока не получится твердое, но не крутое тесто, которое будет держаться на ложке, но руками его не возьмешь:

Чтобы добиться такой консистенции я добавила примерно 1 стакан муки.
Теперь аккуратно ложкой выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой:

Теперь печенье ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем, пока оно не станет румяным. У меня ушло примерно 20 минут времени.

Наше вкуснейшее и полезнейшее печенье готово. Рекомендую употреблять в остывшем виде с чаем, а еще лучше молоком:

Вот так быстро и без особых затрат можно приготовить сладкое и вкусное печенье, которое с удовольствием едят не только взрослые, но и детки!
Очень надеюсь, что мой рецепт Вам был полезен!
Приятного аппетита!