Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - с жёлтыми помидорами

Здесь я хочу рассказать о бутерброде, который можно приготовить относительно быстро. Я его часто делаю летом. Если учесть, что в это время больше половины ингредиентов можно найти на грядке, то получается ещё и экономно.

Я расскажу о способе приготовления на двух-трёх человек. Всё зависит от того, сколько штук вы и ваши домочадцы способны съесть за раз. В моём случае это 1-2 бутерброда.

Вам понадобится хлеб или не очень сладкий батон.

Я хлеб обычно режу пополам. Большой кусок не очень удобно есть.

Баклажан. Я обычно их режу кружочками, а мама режет поперёк. Здесь делайте так, как вам удобно.

Помидоры. 1 или 2 в зависимости от их размера. Я предпочитаю жёлтые помидоры. По-моему, от этого бутерброд приобретает королевский вид.

Головка чеснока. Я предпочитаю небольшое количество чеснока в данном бутерброде. По вкусу можно добавить и больше. Чеснок нужно раздавить.

Иногда я делаю смесь чеснока с сыром. Сорт сыра должен быть мягким.

Баклажаны поджариваются и затем кладутся на хлеб. Поверх баклажана я кладу немного чеснока или смеси сыра с чесноком. Затем сверху кладу ломтик или два помидора и украшаю петрушкой.

Бутерброд готов. Кто-то любит есть его, когда баклажаны ещё немного горячие, кто-то - когда они остыли. В обоих случаях вкус получается пикантным и необычным.

Приятного аппетита!