Добавить рецепт
Елена ФилРоссия, Новосибирск
Репутация: +547Все рецепты автора: 38
Дата публикации: 2015-02-11
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Жаркое с овощами и мясом - в казане
Ингредиенты:
капуста квашеная - 250 гр;
морковь - 5 шт;
капуста цветная - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зеленый горошек - 50 гр;
фарш говяжий - 300 гр;
соль - по вкусу;
приправа для картофеля - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
кетчуп - 80 гр
Способ приготовления:
капуста квашеная - 250 гр;
морковь - 5 шт;
капуста цветная - 100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зеленый горошек - 50 гр;
фарш говяжий - 300 гр;
соль - по вкусу;
приправа для картофеля - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
кетчуп - 80 гр
Блюдо очень быстро готовится, практически все скидываете в казан и все тушится, пропитывается соком из различных овощей.
1. Фарш размораживаем. Можно использовать любой и свиной и говяжий и куриный и даже рыбный.
2. Квашенную белокочанную капусту заливаем кипятком, чтобы она отдала соль и кислотность. Потом руками выживаем капусту.
3. Свежую морковь порезать кружочками, полукругами, как заходите.
4. Лук репчатый почистить и порезать
5. Цветную капусту и горошек разморозим под струей теплой проточной воды.
6. В казан наливаем масло и высыпаем все овощи и фарш. В том числе и квашенную капусту. Пока не солим.
Пусть потушится минут 15 и добавить 200 мл воды
7. Чистим картофель и нарезаем кубиками
Картофель выкладываем в казан и посыпаем приправой для картофеля (или любой другой). Чуть чуть посолить.
Оставить тушиться на минут 20.
Наше блюдо готово!
1. Фарш размораживаем. Можно использовать любой и свиной и говяжий и куриный и даже рыбный.
2. Квашенную белокочанную капусту заливаем кипятком, чтобы она отдала соль и кислотность. Потом руками выживаем капусту.
3. Свежую морковь порезать кружочками, полукругами, как заходите.
4. Лук репчатый почистить и порезать
5. Цветную капусту и горошек разморозим под струей теплой проточной воды.
6. В казан наливаем масло и высыпаем все овощи и фарш. В том числе и квашенную капусту. Пока не солим.
Пусть потушится минут 15 и добавить 200 мл воды
7. Чистим картофель и нарезаем кубиками
Картофель выкладываем в казан и посыпаем приправой для картофеля (или любой другой). Чуть чуть посолить.
Оставить тушиться на минут 20.
Наше блюдо готово!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
