Рецепт: Постное тесто - легкое!

Доброй ночи,
сегодня расскажу о постном рецепте теста для пирогов, пицц, пышек и так далее. Тесто подходит практически ко всему. Так как скоро пост, то может кому и пригодится такой легкий, но небыстрый рецептик теста.
Я начинаю готовить тесто с утра и тогда к обеду у меня уже будут готовы пирожки или пирог.

В миску высыпаем дрожжи и добавляем 1 ложку сахара, наливаем туда теплой(негорячей!) воды 100 мл.

Добавляем три ложки муки.

И все хорошо перемешиваем. Даем дрожжам забродить минут 15.

В другую миску насыпаем муки грамм 300 туда добавляем теплой воды 400-500 мл.

Хорошо мешаем и теперь довляем дрожжи подошедшие уже.

Следом масло постное и хорошо мешаем.

И теперь добавляем муку постепенно, тесто должно получится мягким, а если добавить сильно много муки, то будет деревянное.

Вот такое мягонькое тесто должно поличится.

Накроем его полотенцем и поставим в теплое место. Я ставила на батарею:) И оставим его подходить 40-60 минут. У меня поднялось за 45 минут. Я его подмешала -опустила и опять оставила подходить минут 40. Можно и один раз всего, но тогда тесто не будет сильно пышным!
Вот тесто подошло второй раз-этого достаточно.

Нужно его немножко обмять, добавляя муки и вот такой комочек должен получится.

С такого теста я делаю пироги и сладкие и с соленой начинкой.

А также жарю прирожки, тоже с разными начинками!
Тесто универсальное, подходит ко всему!
Приятного аппетита!