Рецепт: Быстрый заливной пирог - с рисом и яйцом
Ингредиенты:
кефир - 400 мл.;
маргарин - 160 г.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 160 г.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
майонез - 1 ст. л.;
рис круглый - 150 г.;
лук зеленый - на вкус
Способ приготовления:
кефир - 400 мл.;
маргарин - 160 г.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 160 г.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
майонез - 1 ст. л.;
рис круглый - 150 г.;
лук зеленый - на вкус
Очень понравился рецепт заливного пирога, хотя раньше не делала такое тесто, обычно для пирогов делала дрожжевое, но получился очень нежный и вкусный пирог.Маргарин растопить добавить сахар, соль, разрыхлитель, два яйца, майонез все взбить, влить кефир все вместе смешать до однородной массы.Муку просеять и всыпать в жидкую массу, перемешать до однородности.Делаем начинку: рис отвариваем, остужаем и добавляем одну столовую ложку оливкового масла. Два яйца отвариваем, чистим и режим на кусочки. Лук зеленый я достала из морозилки.Соединяем рис + яйца + лук, солим, перчим, перемешиваем. Форму смазываем подсолнечным маслом выливаем большую часть нашего жидкого теставыкладываем на него начинку из риса и яйцаи заливаем оставшимся тестом.Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим запекаться наш пирог на 30 минут. Достаем готовый подрумяненный пирог, остужаем, режим на порции и зовем к столу домочадцев.Приятного чаепития!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту: