Рецепт: Печенье "Елочка" - По рецепту Юлии Высоцкой.

Формочки для печенья я купила еще год назад, на обороте был указан рецепт печенья от Юлии Высоцкой. Попробовав приготовить печенье по этому рецепту один раз, другие я даже не стала пробовать, посчитав этот идеальным.
Печенья на новый год я решила приготовить побольше, поэтому все ингредиенты взяла в двойном объеме.

В размягченное сливочное масло всыпаем муку, соль и сахарную пудру.

Перемешиваем тесто руками в крошку.

Добавляем в тесто яичные желтки, хорошо вымешиваем.

Затем кладем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на пол часа.

Формочки для печенья я взяла елочки.

тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт. Я раскатываю прямо на столешнице, присыпанной мукой. Из теста вырезаем фигурки и отправляем их на противень, а затем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20. Печеньки должны подрумяниться, но не стать коричневыми, иначе они будут горчить.
Остатки теста собираем и заново раскатываем.

Печенье получается очень вкусное и хрустящее. Правда даже двойная порция съедается моментально.