Рецепт: Пирог из яблок "Шарлотка" - классическая

Шарлотка в нашей семье пользуется большим успехом. Когда хочется к чаю что-нибудь сладенькое - шарлотка идеальный вариант. Она быстро готовится, требует минимум усилий и минимум затрат. Получается вкусная и ароматная. Сегодня я расскажу рецепт такой шарлотки с яблоками.
Итак, подготовим все необходимые продукты. Берем миску и просеиваем в нее муку.

В муку добавляем две чайные ложки разрыхлителя, перемешиваем и отставляем в сторону.

В отдельную миску разобьем три куриных яйца.

С помощью миксера взобьем яйца до однородной массы.

К яйцам добавим сахар и будим взбивать до полного растворения сахара.

Теперь в яичную массу добавляем постепенно муку и продолжаем взбивать.

У нас получится густая масса.

Для ее разжижения добавим 200 г. воды или кефира, все хорошенько перемешаем. Займемся яблоками. Помоем их.

Каждое яблоко разрежем на четыре части и вырежем сердцевину.

Теперь каждую четвертину яблока порежем тонкими дольками.

Так поступаем с каждым яблоком. Выкладываем дольки на тарелку.

Духовку включаем на 180'С, а в это время займемся формированием пирога. Возьмем форму для пирога и хорошенько смажем ее растительным маслом.

В форму нальем немного теста, так чтобы оно покрыло дно формы.

На тесто выкладываем дольки яблок по кругу.

Яблоки снова покрываем тонким слоем теста.

Выкладываем второй слой яблок по кругу.

Оставшееся тесто выкладываем на яблоки.

Затем форму с пирогом ставим в духовку минут на 40. По истечении времени достаем наш пирог и зубочисткой проверяем на степень готовности.

Пирог готов, выкладываем на блюдо.

Сверху шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.

Отрезаем кусок пирога. Внутри он хорошо пропекся, мягкий, снаружи румяный, на вкус сладкий и ароматный.

Вот вид в разрезе.

А вот с верху.

Приятного аппетита!