Рецепт: Тефтели в мультиварке - по-домашнему

В моей семье дети очень любят котлеты, а муж любит чтобы к гарниру была подлива. Тефтели - это как раз тот вариант который подходит, и подлива присутствует и по вкусу почти как котлеты. Тефтели отлично сочетаются с любым гарниром. Сегодня мы такие тефтельки приготовим.
Подготовим все необходимые продукты.
Для начала возьмем рис, хорошенько его промоем, зальем горячей водой 1:2, насыпим рис в посуду для микроволновой печи и отправим варится рис в микроволновку на 10 минут.

Рис готов, остужаем его.
В миску насыпаем свино-говяжий фарш.

К фаршу добавляем остывший рис.

К рису добавляем одно сырое куриное яйцо.

Все ингредиенты солим и перчим по вкусу, добавляем два зубка чеснока, перетертого на мелкой терке.

Все ингредиенты перемешиваем руками до однородной массы.

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и нагреваем его. В это время мокрыми руками формируем из фарша круглые небольшие тефтели. Выкладываем их на сковороду.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Лук и морковь чистим и моем.

Лук мелко режем.

морковь трем на крупной терке.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и включаем режим "жарка", как масло нагреется кладем к нему лук.

Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему морковь.

Морковь жарим три минуты и добавляем томатную пасту.

Все хорошенько перемешиваем и протушиваем две минуты. Затем на зажарку выкладываем тефтели.

Все заливаем кипятком, так чтобы тефтели покрылись.

Подливу солим и перчим по вкусу, добавляем три листика лаврового листа.

Мультиварку закрываем крышкой и включаем режим "тушение".
На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Берем столовую ложку муки.
Аккуратно подсыпаем муку и сразу перемешиваем, чтобы не было комков.
Муку обжариваем слегка.

Добавляем муку к нашим тефтелям, чтобы подлива не была сильно жидкой.
Тефтели тушим в общей сложности пол часа, с момента выбора режима.
По окончанию времени тефтельки выкладываем к любимому гарниру и подаем на стол горячими.

Приятного аппетита!