Рецепт: Курица "Китайская нотка" - с имбирем

Блюдо для тех кто любит остренькое.
Готовится легко и быстро... на гарнир отличной подойдёт рис или макароны.

Для приготовления нам понадобятся почти классический набор китайской кухне. Можно ещё взять соевый соус вместо соли... но мне захотелось сделать без соевого соуса.
Берём продукты.

Если вы взяли целую курицу как я, то её нужно разделать... использовать можно все части, а можно только голень и бедра.
Подготовленную курицу солим перчим и оставляем промариноваться минут на пятнадцать-двадцать.

Имбирь и чеснок измельчаем ножом.

Лук режим четверть кольцами.

Тушим курицу под крышкой, чтобы она дала сок и выкладываем её на тарелку. Остужаем.

В соке от курицы тушим минут 10 лук, чеснок и имбирь.

Добавляем две столовые ложки томатной пасты, воды и тушим пару минут.

Курицу отделяем от костей.

И выкладываем к соусу. Перемешиваем и тушим минут пять.

Приятного аппетита.