Чебуреки "Крымские"


Репутация: +9481
Все рецепты автора: 278
Дата публикации: 2015-02-12
Рецепт понравился: 37

Рецепт: Чебуреки "Крымские" - мини

Ингредиенты:
мука - 3 ст.;
яйцо желток - 1 шт.;
масло подсолнечное - 1,3 ст.;
вода - 3,4 ст.;
соль - 0,5 ч. л.;
фарш куриный с салом - 300 г.;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка
Способ приготовления:
Очень любим чебуреки и сегодня я приготовила мини чебуреки. Для теста смешиваю муку с солью, желтком, подсолнечным маслом

Чебуреки Крымские фото

добавила воды.

Чебуреки Крымские фото

Замешиваю тесто, 10 минут вымешиваю и даю ему полежать.

Чебуреки Крымские фото

Пока тесто отдыхает делаю начинку.

Чебуреки Крымские фото

В фарш добавляю порезанный не очень мелко репчатый лук, соль, перец молотый

Чебуреки Крымские фото

и добавляю воды, потому что фарш домашний и очень плотный, все хорошо перемешиваю.

Чебуреки Крымские фото

Тесто раскатываю колбаской и разрезаю на небольшие кусочки ( из этого количества теста у меня получилось 19 мини чебуреков и фарш использовался весь).

Чебуреки Крымские фото

Каждый кусочек раскатываю скалкой, ложу немного фарша и вилкой приминаю край

Чебуреки Крымские фото

Разогреваю на сковороде подсолнечное масло и обжариваю чебуреки с двух сторон.

Чебуреки Крымские фото

Выкладываю на тарелку.

Чебуреки Крымские фото

Поджарила только четыре штуки остальные положила в морозилку. Тесто получилось пупырчатое и фарш куриный очень нежный. Чебуреки потрясающе вкусные.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Очень люблю чебуреки ))) ! Поэтому Ваш рецепт как раз кстати, в выходные жду гостей ))) . И так как они придут к моему любимому, то и чебуреки будут как раз кстати ))) . ответить
tania68
Да, я тоже иногда пеку когда приходят гости. ответить
Michaela
Тоже такие делаю, но редко. Очень вкусные, но жирные! ответить
tania68
Иногда можно. ответить
IriMonk
Вкусные! Очень аппетитно! и пусть,что калорийные и жирные) ответить
tania68
да, не каждый же день мы их кушаем. ответить
kulinarochka
очень люблю чебуреки, вкуснятина! ответить
tania68
мы тоже любим. ответить
milagra200886
Обожаю чебуреки! ответить
iriskakuku
вкусно! ответить
zolotaia
Любим чебуреки) ответить
elena-gena
любимое блюдо! ответить
plus000
Вкусно! ответить
Willissa
обожаю чебуреки! ответить
tania68
Я тоже, уже правда давно не делала их. ответить
Оставить свой комментарий