Рецепт: Согревающий глинтвейн - по-рождественски

Доброго дня! Порой в длинные осенне-зимние вечера хочется немного взбодриться и согреться. Как раз по такому случаю можно выпить бокал горячего глинтвейна. Это всем известный напиток приготовленный из красного вина с добавлением разнообразных специй, распространен такой алкогольный напиток в странах Скандинавии и Северной Европы, ведь именно эти регионы отличаются своим суровым и холодным климатом. Ну и наши зимы тоже бывают хороши! Если вы не хотите простыть (либо в качестве профилактики), то это отличное средство от простуды, к тому же приятное по вкусу.

Готовить буду в мультиварке.
Но прежде чем начать процесс приготовления нужно подготовить ингредиенты.
Корень имбиря очищаем от корки и режем его небольшими кусочками.

Цитрусовые моем. Половинку лимона и апельсин разрезаем на маленькие дольки.

Теперь в чашу мультиварки наливаем красное вино, добавляем специи: кардамон, палочки корицы, анис, гвоздику, порезанный на кусочки имбирь. Из долек лимона и апельсина слегка выдавливаем сок, и кладем сами корки с мякотью.

Также насыпаем сахар (можно заменить на мёда). Количество сахара регулируем по собственному вкусу.

Выбираем режим «Суп/бобовые» и доводим вино до того момента пока не появятся белые пузырьки. Как только появятся пузырьки сразу же выключаем мультиварку, закрываем крышку и настаиваем глинтвейн. Очень важный момент - глинтвейн не должен кипеть! Так как мультиварка, как и термос, имеют способность сохраняет тепло продуктов длительное время, то специи и цитрусовые, которые находятся в глинтвейне будут постепенно раскрываться и сделают вкус вина насыщенным. Такой глинтвейн получится достаточно ароматным. Я советую подождать один час и подержать глинтвейн под закрытой крышкой мультиварки.
Всё, наш глинтвейн готов. Можно пить.

Пить глинтвейн не только приятно, но и полезно. Будьте здоровы!