Рецепт: Пицца Фруктовая - "любовь сладкоежки"

Не знаю, у кого как, а у меня блюдо к дню Валентина ассоциируется с десертом, с чем-то сладеньким. Просмотрев большое количество записанных, но нереализованных рецептов, я наткнулась на этот необычный вариант пиццы... и конечно же решила его проверить! :) А что получилось, судите сами.
Итак, рассказываю. Фрукты я решила взять такие: банан, клубнику, яблоко. Но можно любые на ваш вкус. Клубника, изначально замороженная, у меня к моменту приготовления пиццы совсем растаяла, как снег сегодня :) Орехи грецкие, мед из Доминиканской республики.

Первое, с чего мы начинаем, это приготовление теста. Растапливаем сливочное масло.

В глубокой емкости взбиваем яйцо и 1 ст. ложку сахара.

Взбиваем миксером до смены цвета с желтого на кремовый.

Всыпаем в смесь муку, вливаем масло и замешиваем миксером тесто. Оно получается достаточно вязкое, липнет к рукам.

Подготавливаем противень для выпекания. Я его застелила пергаментом и посыпала мукой.

Руками выкладываем тесто на противень и руками же придаем нужную форму. Руки можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к ним. А еще надо включить духовку на 180*С, чтобы прогрелась.

Теперь пришло время подготовить начинку. Очищенное от кожуры яблоко натираем на мелкой терке.

Равномерно распределяем по тесту.

Банан режем полукольцами и выкладываем на тесто.

Режем клубнику и так же выкладываем равномерно на основу.

Присыпаем клубнику половиной ст. ложки сахара. Затем смешиваем сметану, мед и оставшийся от клубники сок.

Получившийся "соус" выливаем на фрукты.

Теперь берем орехи, кладем их в тканевой мешочек или пакет ( как у меня) и дробим, измельчаем молотком.

Высыпаем орехи поверх фруктов.

Ставим сырую пиццу в предварительно разогретую до 180*С духовку на 35 минут. Когда пицца будет готова, вынимаем ее из духовки и даем немного остыть.

Перед подачей к столу посыпаем сахарной пудрой ( или кокосовой стружкой).

Приятного аппетита и романтичного настроения Вам и Вашим любимым!