Рецепт: Легкая закуска ко Дню Святого Валентина "Цветущее сердце" - с черносливом, грецкими орехами и свеклой
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 100 гр.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,4 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
свекла - 1шт.;
чернослив - 100 гр.;
грецкие орехи чищенные - 100 гр.;
чеснок - 2-3 зуб.;
майонез - 2 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 100 гр.;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,4 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
свекла - 1шт.;
чернослив - 100 гр.;
грецкие орехи чищенные - 100 гр.;
чеснок - 2-3 зуб.;
майонез - 2 ст.л.
Идеальная закуска ко Дню Святого Валентина! Ведь символикой этого дня является сердце. В этот день мы все хотим сделать приятное нашей второй половинке- не смотря на возраст, расстояние и любые преграды. А что поможет дополнить романтический подарок и признание в любви, так это необычный ужин. Хочу предложить вам оригинальную, холодную и легкую закуску, прекрасно подходящую для романтического ужина, которая не потребует от вас много времени и сил. Предлагаю приготовить вот такое замечательное и вкусное сердце!Для начала нам нужно отварить или запечь одну свеклу среднего размера, а пока она будет готовиться испечем блинчики. Для этого нам понадобится : яйцо, вода, мука, соль, сахар, разрыхлитель и растительное масло. Можете испечь блины, воспользовавшись своим любимым рецептом, это не важно, самое главное, что бы они не были сильно сладкими или толстыми. Итак, делаем блинную массу. Выбиваем яйцо, добавляем к нему соль...Сахар...Одну четвертую часть чайной ложки разрыхлителя...Взбиваем...Затем выливаем сюда же воду...Просеиваем муку...Добавляем растительное масло...И снова взбиваем...Все, тесто для блинов готово. Оно должно получится довольно жидким, то, что нам нужно...Далее все по принципу выпекания обычных блинов. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом( я смазываю только один раз в самом начале), выливаем необходимое количество теста и зажариваем с обеих сторон блин. Это все очень быстро, буквально каждая сторона по минуте и готово. Получается 9-10 блинов...Блины получаются очень тоненькие, то, что нам нужно...Теперь займемся начинкой. Готовую свеклу очищаем от шкурки и трем на крупной терке...Берем необходимое количество чернослива...Обдаем его кипятком, промываем и мелко режем...Чеснок очищаем от шелухи и трем на мелкой терке...Берем грецкие орехи...И измельчаем...Теперь нам все ингредиенты нужно перемешать. Для этого отправляем свеклу и чеснок в чашку...Добавляем орехи...Чернослив и майонез...И перемешиваем...Теперь берем блинчик и выкладываем на него начинку...Распределяем начинку ровным слоем по всему блину и сворачиваем его плотненьким рулетом...То же самое повторяем с остальными блинчиками...Даем блинам немного настояться, буквально 20 минут( за это время начинка окрасит блины) и нарезаем блины на части, шириной примерно в 2 см...Теперь выкладываем из наших бутонов нераспустившихся роз сердце. Для этого лучше взять большое широкое блюдо. Когда сердце будет сформировано, аккуратно руками прижимаем бутоны к друг другу, исключая зазоры...Теперь нам нужно сделать четыре разреза по краям бутонов, захватывая середину...Проходимся ножницами по всему сердцу, аккуратно расправляя надрезы. Вот и все, романтическая закуска готова.Желаю вам сытного, романтичного и полного страсти вечера! Пусть этот праздник принесет вам счастье! Всем нежности и любви!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-02-14 11:49:21
Вот и я пока не прочла рецепт не догадывалась, что это блинчики ))) .
ответить
kulinarochka · 2015-02-14 13:12:45
спасибо, а тут начинка в принципе может быть любая, если не выкладывать сердцем а оформить в форме букета,украсив зеленью)
ответить
kulinarochka · 2015-02-14 15:42:05
спасибо) попробуйте конечно, а закуску можно любую на ваш вкус!
ответить
natusishek · 2015-02-14 22:00:55
я когда увидела главное фото думала реально сверху цветы живые! шедевр)
ответить
Marit Johansen · 2015-02-17 14:43:05
Поздравляю! Я считала этот рецепт своим главным конкурентом, очень он оригинальный ))
ответить
kulinarochka · 2015-02-17 14:51:39
спасибо)) может и оригинальный, но не такой красивый как твои шикарные фото!)Еще раз ПОЗДРАВЛЯЮ!
ответить
sensualjulia · 2015-02-19 11:44:23
блины любим всей семьей, а вот такого подхода еще не знали! кстати и на масленицу актуально.
ответить
kulinarochka · 2015-02-19 12:33:12
конечно, можно ведь и начинку любую на ваш вкус, и уложить например в форме букета, украсив зеленью, вариантов много, зато как оригинально получится!)
ответить