Рецепт: Каша из киноа - С соте из груш

Каша из киноа с соте из груш – это еще одно блюдо, которое было предложено сервисом ШефМаркет в продуктовом наборе ко дню святого Валентина.

Надо сказать, что я ни разу не пробовала блюда из этой экзотической крупы. А оказывается киноа считается очень полезной. При этом блюда из нее получаются действительно вкусными, даже мой трехлетний сын кашу из новой крупы оценил, съев целую тарелку и попросив добавки.

Предлагаю один из вариантов приготовления каши из киноа.

Ингредиенты (указаны из расчета на 2 персоны)

Приготовление

Крупу высыпать в кастрюлю, затем промыть ее под поточной водой.

Залить киноа молоком и водой, добавить щепотку соли, 10 гр сахара. Кастрюлю поставить на огонь. Содержимое довести до кипения, накрыть крышкой и оставить вариться на слабом огне в течение 30 минут периодически помешивая. Если жидкость выпарилась до приготовления киноа, можно добавить немного кипятка и варить до готовности.

Через 30 минут добавить в кастрюлю сушеную смородину (кстати, можно использовать любую другую ягоду), корицу. Все перемешать и варить еще 5 минут.

Готовой каше дать остыть в течение 4-5 минут.

Грушу вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, затем нарезать крупными кубиками.

В сотейнике растопить масло, добавить оставшийся сахар и обжарить там грушу (буквально две минутки).

Кашу разложить по тарелкам, сверху выложить грушу и можно добавить мёд.

Приятного аппетита!