Сэндвич-печенье "Красный бархат"
Репутация: +2881
Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2015-02-14
Рецепт понравился: 60

Рецепт: Сэндвич-печенье "Красный бархат" - сладкие валентинки в День Всех Влюбленных!

Ингредиенты:
мука - 150-170 гр;
какао - 1 ст.л.;
сода пищевая - 0,4 ч.л.;
соль - щепотка;
масло сливочное - 90 гр;
сахарная пудра - 1 стакан;
ванилин - 1 пакетик;
красный краситель - 1 ч.л.;
сливочный сыр - 120 гр;
кокосовая кружка - 0,75 стакана
Способ приготовления:
Очень эффектное и очень вкусное печенье будет отличным подарком в День Святого Валентина!!!
Тесто:
мука - 170 гр какао - 1 ст. л.
сода - 1/4 ч. л.
щепотка соли
сливочное масло - 90 гр ( комнатное температуры)
сахарная пудра - 3/4 стакана
ванилин - 1 пакетик
красный краситель - 1 ч. л.
СТАКАН использую 200 мл.

Смешать в миске муку, какао, соду и соль.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


Взбить миксером на средней скорости сливочное масло, пудру и ванилин, около 1 минуты.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


Уменьшить скорость до низкой и продолжая взбивать, добавить частями сухие ингредиенты и краситель. Краситель у меня сухой и я его предварительно растворила в небольшом количестве воды. Перемешать до однородного состояния. Переложить тесто на рабочую поверхность и вымесить.
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 1 час.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


Начинка:
сливочный сыр - 120 гр (маскарпоне, альмете)
кокосовая стружка - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1/3 стакана
щепотка соли
ванилин - 1 пакетик ( по желанию)
молоко - 1 ст. л.

С помощью блендра смешать сливочный сыр (у меня маскарпоне), кокосовую стружку, сахарную пудру, соль и ванилин.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото

У меня масса получилась довольно густая и я добавила молоко. Охладить.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото



Тесто раскатать в не тонкий пласт 0,5 - 1 см и вырезать печенье.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото

Выпекать печенье при 180 гр 8-10 минут. Печенье остужаем на решетке.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


Одну половинку печенья намазываем кремом и накрываем второй.

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сэндвич-печенье Красный бархат фото


С ДНЕМ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ!!!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Антанель
Обалденно! ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!!! ответить
bvlena
супер! ответить
nadyxa73
Спасибо Вам)))) ответить
Alenka80
Желаю вам призового места! ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!!! Тоже бы хотелось, хоть раз здесь на конкурсе призовое место занять)))) ответить
tania68
Здоровские сердечки! ответить
nadyxa73
Спасибо)))) ответить
chemborisova
Красота! ответить
nadyxa73
Благодарю)))) ответить
Mariyka11
Шикарно! Попробую такое сделать :) ответить
nadyxa73
Обязательно попробуйте!!! Делать очень просто, а получаются просто изумительно, и форму можно сделать любую и с красителем поэкпериментировать))) ответить
Елена Ч
красота! Первое место! ответить
nadyxa73
Ой, спасибо огромное))) Засмущали меня!!! ответить
Елена Ч
с местом чуть ошиблась, но всё равно в победителях! Поздравляю)) ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!! ответить
Алена Бабакова
Очень красиво))) ответить
nadyxa73
Спасибо Вам!!!! ответить
Monito
Какие милые сердца! ответить
nadyxa73
Благодарю Вас!!!! ответить
Njysik84
Очень красиво, достойный рецепт первого места в конкурсе!!! ответить
nadyxa73
Спасибо Вам огромное!!! Будем надеяться)))) ответить
potira
Прекрасное печенье! ответить
nadyxa73
Спасибки!!!! ответить
elena-gena
Красота какая! и вкусно с сыромммм...))) ответить
nadyxa73
Спасибо!!!! Да, крем очень вкусный получается, супруг сказал, что крем похож на Баунти!!! ответить
IriMonk
Я влюбилась в ваши сердечки) Безумно красиво! ответить
nadyxa73
Спасибо, спасибо Вам огромное)))) я сама не ожидала, что они такие получатся))) ответить
Kolbasa
Красота!!!

Вы специальные формочки для вырезания использовали?
ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!! Да, формочками вырезала (забыла сфотографировать). Формочки покупала в Ашане, там 5 штук, разной величины, в наборе!!! ответить
Marit Johansen
Очень красивые получились, цвет изумительный ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!! Цвет получился более ярким, фоткала при искусственном освещении, а оно искажает цвет((( ответить
kulinarochka
красота! и на вкус наверное просто изумительные) ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!! На вкус похож на Баунти))) ответить
plus000
Очень красиво! ответить
nadyxa73
Спасибо огромное!!!! ответить
Nasuta67
Красотища просто! ответить
nadyxa73
Спасибо, спасибо большое)))) ответить
SVdvr
Классно!Красиво! ответить
nadyxa73
Благодарю Вас!!!! ответить
natusishek
очень вкусные и красивые сердечки!!! ответить
nadyxa73
Спасибо Вам огромное)))) ответить
Максим киреев75
Красота ответить
nadyxa73
Спасибо! ответить
ila3
шикарно)))) ответить
nadyxa73
Благодарю))))) ответить
Karri 15
очень красивые! ) ответить
nadyxa73
Спасибо большое!!!! ответить
Alenka80
Искренне поздравляю с призовым местом и рада за вас! ответить
nadyxa73
Спасибо огромное))) Я очень удивлена и рада)))) ответить
Njysik84
Поздравляю Вас со вторым местом, но я бы дала первое! ;) ответить
nadyxa73
Спасибо Вам большое!!!! Второе место тоже очень почетное)))) ответить
IriMonk
Поздравления с призовым местом! Ваши сердечки просто сказка! ответить
nadyxa73
Спасибо, спасибо большое!!!! Вот, а я и не хотела их печь...а они всем понравились и призовое место заняли)))) ответить
Alenka80
Надя, а размер формочек какой примерно? ответить
nadyxa73
В наборе 5 форм! Самая большая (это печенье с вырезом) она примерно размером с пол ладони, самой маленькой я вырезала выемку. А из средней формы вырезала все остальные печенья! Формочки брала в Ашане, правда еще в прошлом году. ответить
nadyxa73
На фото, где заготовки лежат на противне, там лист с разметкой...И видно сколько они см, самая большая форма примерно 8 см)))) ответить
bvlena
поздравляю от души! очень классный рецептик, а исполнение- суперовое!! ответить
nadyxa73
Благодарю Вас)))) Вы меня засмущали))) ответить
eva
Красиво получилось, поздравляю с заслуженной победой в конкурсе! ответить
nadyxa73
Спасибо Вам огромное!!! Даже не ожидала, что займу призовое место))) ответить
Хайзенберг
Шикарные печенья!!! ответить
Оставить свой комментарий