Рецепт: Котлетки в кукурузной панировке - Фрикадельки на пару в кукурузной панировке

Готовим обычный мясной фарш с добавлением мелко нарубленных или резаных в блендере, комбайне, мясорубке замороженных овощей.
На данный момент, у меня только замороженные, можно и свежие.
Овощи любые – капуста, морковь, лук, кабачки, перец, баклажан, помидор и др.
Солим, перемешиваем. Делаем любой формы фрикадельки – круглые, овальные. Обваливаем сначала во взбитом яйце, потом в кукурузной крупе, можно муке.

Я готовила на пару, можно жарить на медленном огне на сковороде или в духовке.

Жарим или варим на пару до готовности.

Получаются вроде бы обычные фрикадельки, но со вкусом овощей. К тому же мясного фарша можно взять минимальное количество, чтобы только формовались хорошо фрикадельки. Чтобы консистенция фарша была вязкой и липкой.

Я сторонница готовки на пару, поэтому могу с уверенностью сказать, что на пару получается ничем не хуже, чем на сковороде.