Добавить рецепт
Рецепт: Торт "Птичья радость" - в духовке
Ингредиенты:
яйца куриные - 4;
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
желатин (для крема) - 1 ст.л;
горький шоколад (для глазури) - 100 гр;
белки яичные - 4;
масло сливочное - 50 гр;
сахар-песок - 1,5 стакана
Способ приготовления:
яйца куриные - 4;
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
желатин (для крема) - 1 ст.л;
горький шоколад (для глазури) - 100 гр;
белки яичные - 4;
масло сливочное - 50 гр;
сахар-песок - 1,5 стакана
Бисквит: Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя муку. Выпечь 2 коржа.
Крем: Желатин залить 0,5 ст кипяченой воды, оставить на 1 час. Распустить на малом огне. Белки взбить с сахаром, добавить желатин, продолжать взбивать.
Глазурь: Масло сливочное растопить, отдельно растопить шоколад( добавить 20 мл. воды). Затем в шоколад влить сливочное масло и размешать.
После приготовления коржей: На 1-й корж выложить половину крема и поставить в холод( до застывания крема). Затем выложить 2-й корж и выложить на него оставшейся крем( поставить в холод), также обмазать бока коржей кремом. В конце: полить коржи глазурью и поставить в холод.
Крем: Желатин залить 0,5 ст кипяченой воды, оставить на 1 час. Распустить на малом огне. Белки взбить с сахаром, добавить желатин, продолжать взбивать.
Глазурь: Масло сливочное растопить, отдельно растопить шоколад( добавить 20 мл. воды). Затем в шоколад влить сливочное масло и размешать.
После приготовления коржей: На 1-й корж выложить половину крема и поставить в холод( до застывания крема). Затем выложить 2-й корж и выложить на него оставшейся крем( поставить в холод), также обмазать бока коржей кремом. В конце: полить коржи глазурью и поставить в холод.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту: