Рецепт: Домляма в мультиварке - "По домашнему"

Всем привет!.
Сегодня я Вам расскажу и покажу на фотографиях, рецепт приготовления узбекского блюда "Домляма", готовить мы его будем в мультиварке.
Режим мякоть свинины на средние кусочки. Лук: разрезаем луковицу на половинку, половинки снова на две части и шинкуем их. Морковь нарезаем средними кусочками. Картофель также нарезаем средними кусочками. Капуста: половину велочка капусты разрезаем вдоль, а потом поперёк, получается - "квадратами". Специи: готовые уже специи берём со всем необходимым (перцем и тд.) - для мяса или для шашлыка. Зира, барбарис, соль адыгейская и два лавровых листа.

Сегодня мы будем домляму готовить в мультиварке. У меня мультиварка рассчитана объёмом на 5 литров.

Вытаскиваем котелок для приготовления пищи из мультиварки, и начинаем в него укладывать ингредиенты.
В начале на дно котелка немножечко укладываем лук и меленькую щепотку зиры.

Теперь укладываем всё нарезанное мясо. Солим немного (солить нам придётся ещё несколько раз, поэтому не стоит увлекаться сильно солью). Добавляем по вкусу специи, зиру. 7-8 зубиков чеснока разрезаем на три части каждый и укладываем в котелок.

Следующим слоем укладываем лук. Совсем немного лука оставьте для того, чтобы сверху картофеля положить. Слой лука посыпаем специями, соль не надо добавлять.

Теперь укладываем слоем всю морковь. Солим немного, добавляем специи.

Следующим слоем у нас идёт картофель. Как картофель уложили - солим, добавляем специи, зиру. Оставшийся чеснок нарезаем и укладываем в котелок, добавляем так же оставшийся лук.

Последним слоем укладываем капусту. Солим немного, добавляем специи, зиру, немного барбариса. Сверху укладываем два лавровых листика.

Устанавливаем котелок в мультиварку.

Закрываем крышку, включаем мультиварку в электросеть. Устанавливаем режим приготовления - "Тушение" ("Stew"). На этом режиме блюдо будет готовится 2 часа. Это время можно заниматься своими делами, мультиварка приготовит всё сама.

Через два часа (мультиварка подаст звуковой сигнал), отключаем мультиварку из электросети и открываем крышку. Домляма готова!.

Все ингредиенты этого блюда, готовятся в собственном соку без применения растительного масла, поэтому сока будет много. Всё приготовлено очень нежно и вкусно.

Приятного всем аппетита!.
Домляма готовится в мультиварке очень просто и легко.
Я всем советую приготовить замечательное блюдо - Домляма.