Рецепт: Салат из рыбных консервов - с сардиной/сайрой

Простой и быстрый салат, очень вкусный и сочный! Готовится быстро, незатейливо.
Для приготовления понадобится:
- банка консервированной рыбы - сардины, сардинеллы, сайры;
- рис вареный;
- морковь вареная;
- картофель вареный;
- лук репчатый;
- яйца куриные;
- зелень по вкусу;
- соль, перец по вкусу;
- майонез.

Сначала варим рис до готовности, морковь, яйца, картофель.

Режем морковь кубиками, яйца и картофель, предварительно очистив.

Смешиваем все в отдельной посуде. Добавляем вареный рис. Рис нужно предварительно охладить прежде, чем смешивать его с овощами.

Рыбу в банке разминаем вилкой, чтобы не было крупных комочков. Соус из рыбы не сливаем и добавляем вместе с ним в салат. Если добавить одну рыбу без соуса, то салат будет слишком сухим.

Тщательно все перемешиваем. Добавляем по вкусу мелко нарезанный репчатый лук, зелень, соль и перец. Затем заправляем майонезом.

Ставим в холодильник на полчаса. Салат готов!

Если не нравится наличие лука, то можно сделать и без него. В этом салате лук и зелень добавляются по вкусу, салат и без этих ингридиентов достаточно вкусный. Мне, например, пока нельзя репчатый лук и в этот раз я делала салат без него.

Подавать охлажденным, украсить можно кусочком лимона и веточкой зелени. Приятного аппетита.