Рецепт: Фаршированные шампиньоны - С курицей и сметаной. Отличный способ удивить гостей и разнообразить праздничное меню.

Хотите удивить гостей? Приготовте фаршированные шампиньоны. Удивительно вкусное и простое в приготовление блюдо. Правда отнимает довольно много времени, поэтому лучше заранее подыскать кого-нибудь в помощь;)
Начнемс. Первым делом нарезаем мелко лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистой корочки. Отвариваем куриное филе.

Пока лук жариться, чистим шампиньоны: отделяем шляпку от ножки.

Ножки мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле.

Отваренное куриное филе рвем на волокна. Смешиваем с луком.

Следом добавляем обжаренные грибы и сметану. Начинка для шампиньонов готова.

Чтобы грибы получились сочными, я кладу небольшой кусочек сливочного масла в каждую шляпку.

Выкладываем начинку, плотно утрамбовывая, чтобы вместилось побольше. Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Натираем на крупной терке сыр. Достаем шампиньоны и посыпаем сыром. Возвращаем обратно в духовку еще на 10 минут.

Готово! Приятного аппетита!